有一天，刘墉与梁实秋先生同桌用餐。冷盘端上来，梁先生说他有糖尿病，不能吃带甜味的熏鱼；“冰糖肘子”端上来，他又说不能碰，因为里面加了冰糖；“什锦炒饭”端上来，他还说不能吃，因为淀粉会转化成糖。最后，端上“八宝饭”，人们猜，他一定不会碰了。没想到，梁先生居然大笑道：“这个我要！”朋友提醒他：“里面既有糖又有饭。”梁先生则笑道，他早知道，就因为早知道有自己最爱吃的“八宝饭”，所以，前面特别节制。他说：“我前面不吃，是为了后面吃啊！因为我血糖高，得忌口，所以，必须计划着，把那‘配额’留给最爱。”

　　梁实秋先生用“吃与不吃”向我们生动地诠释了取舍之道，当鱼和熊掌不能兼而得之的时候，怎么办？孟老夫子早就告诉我们了：舍鱼而取熊掌也。

　　“取”是一种本事，“舍”是一门哲学。没有能力的人，取不足；没有觉悟的人，舍不得。

　　当我们面临涉及个人利益、关乎亲人情感、考验友情质量、掺杂金钱利害之类的事情时，往往会力不从心，踌躇矛盾，犹豫不决。比如选择婚姻，就是对人判断力的最大考验之一。面对爱情，人理性的力量变得那样微弱，而婚姻所决定的生活又是那样的漫长，这使我们对于婚姻的判断与选择很难用理智来决断。更多的姻缘取决于感性的浪涛与命运的潮涌。同样，是否放弃婚姻，一样是世间最煎熬人的判断。

　　对于人的判断，是一件伴随终身、时时挑战自身智识极限的问题。我们一生都需要出于不同需求去对各类人进行判断，一旦判断失误，小则上当受骗，折财伤身，大则断送前程，一生蒙难。对于他人判断的失误，其根本原因是缘于对自身所能与所需判断的失误。一时之欲、一夕之欢、一念之差，往往是终身之悔的罪魁。难于判断，最常表现在难于取舍。而难于取舍则源于内心所需大于自身所有。不可兼得是人生的常态，我们只能去争取我们最需要、最紧要的东西。而人生最常出现的错误就是分不清轻重，认不清自己真正的所需，本末倒置，并且执迷不悟。

　　人生有很多事情，总要等到事后才懊悔，所谓"菩萨畏因，众生畏果",就是这个道理。因此，宁可懊悔自己没有先知先觉，没有审时度势，不懂得洞察先机；千万不能凡事不经考虑，不经计划，懵懂无知地一头栽进去。因为即使事后懊悔再去做，仍有可为，但是如果莽撞行事，事后才悔不当初，则为时晚矣。

　　漫漫人生，我们需要做出的决定很多，但每个分叉路口我们只有选择一条。每一次在路口徘徊得越久，心就越发不安定。上帝给了我们选择的权利，却夺走了兼有的权利。注定，我们无法抓住手中的每一条绳索，要得到就要付出。

　　管理学中讲，管理其实就是排序。什么是排序?就是定出来什么重要，什么不重要。重要的是目标，不重要的是目标干扰。一个目标是容易实现的。三个目标还有实现的可能。同时实现五个目标则是奇迹。什么是领导力?就是给别人排序的能力。判断一个人是否有领导能力，非常重要的一个指标就是看他能否做取舍，能否抓重点，能否带领大家只做重要的事情。对，只做重要的事情。

　　梁实秋先生的“吃与不吃”还告诉我们一个朴素的道理：要懂得节制。节制能使我们的人生保持平衡，是我们创造美好生活所必须具备的品质，因此古希腊先哲把节制视为每个人都要加以修炼的美德。

　　《山楂树之恋》的故事讲述的年代是欲望节制的年代，50后都知道，那个年代遍地都是静秋，满眼都是静秋，静秋不稀罕。但讲述《山楂树之恋》故事的年代是欲望无限扩张的年代，女孩可以直言不讳地说自己只爱大款及其宝马车，宁肯在宝马车中哭，也不愿在老三的自行车上笑，直接的交换使欲望很容易“得手”，欲望没有节制地肆意泛滥，肆意得手，清纯便荡然无存，所以在这个肆意得手的年代里，清纯之美弥足珍贵。于是我们在观赏过程中，50后、60后观众看了觉其平实，不以为奇，80后、90后观众看了热泪纵横，激动不已——他们太需要清纯了。

　　饥饿使人难受，过饱，也使人难受。盐、味精、酱油，都是饮食中的调味品，如果多放、多吃，我们尝到的，不仅不是美味，反而是一种苦涩了。凡事都有个度，过了这个度，哪怕是再美好、再正确的东西，也会走向它的反面。真理过了，就成了谬误；真诚过了，就成了虚伪；聪明过了，就成了狡猾；认真过了，就成了刻板。

　　浅水大鱼不游，浅土大木不长。要想恰如其分地做到节制，就离不开很高的修养、渊博的知识、良好的习惯。只有具备这些条件，我们才能很好地为心灵设置这个闸，让它挡住欲望、贪念、丑陋、邪恶……让心灵装满人间真情，装满人间美好。

　　王勃在《滕王阁序》中写道：“天高地迥，觉宇宙之无穷；兴尽悲来，识盈虚之有数。”生活中，面对“吃，还是不吃”的考验时，要考虑清楚啊！